-
Все о Халлуми, сыре, идеально подходящем для приготовления на гриле
Халлуми, возможно, просто самый известный экспортный продукт Кипра, его все больше любят во всем мире. Давайте узнаем больше об этом популярном сыре и его происхождении. Что такое халлуми? Халлуми родом с Кипра и представляет собой традиционный кипрский полутвердый пастеризованный сыр, традиционно изготавливаемый из смеси козьего и овечьего молока. Со временем некоторые производители начали добавлять в смесь коровье…
-
Халлуми — это белок без мяса, который вам необходим на ужин
Как вегетарианка и самопровозглашенный ценитель сыра, я одержима халлуми. Это соленый, жевательный, сытный и немного более взрослый способ употреблять сыр в основном на ужин. Халлуми хорошо приправлен, но, по сути, это чистый лист. Независимо от того, что есть у вас в холодильнике и какое у вас настроение, халлуми может стать отличным дополнением к вашему ужину. Что такое халлуми?…
-
5 Способов использовать йогурт в приготовлении пищи
Ассортимент йогуртов в продуктовом магазине, кажется, становится больше с каждым днем, и на то есть веская причина: эта сладкая сливочная закуска богата бодрящим белком и питательными пробиотиками, которые делают ее идеальным завтраком, обедом или полдником. Но есть много более вкусных способов использования йогурта, помимо того, что его можно вынимать ложкой из контейнера и отправлять в рот. Читайте…
-
Что такое творог и как его готовят?
Творог — это, по сути, творог (который образуется, когда кислота свертывает молоко) и сливки. Подобно рикотте, моцарелле, фете и козьему сыру, творог — это свежий сыр, то есть он не выдерживается, как пармезан и чеддер. Как производится творог? Творог подвергается ферментации. Как и все молочные продукты, творог начинается с молока. Добавление ферментов или живых активных…
-
Хлебный сыр — лучший сыр, который вы еще не пробовали
Хлебный сыр, в основе которого лежит финский сыр юустолепя, на самом деле не содержит зерна и глютена, но имеет текстуру, напоминающую заварной крем для хлеба, с поджаренной поверхностью и мягкой кремовой серединкой. Хотя хлебный сыр лучше всего разогревать перед подачей на стол, не ожидайте, что он будет липким и тающим, как другие полужирные сыры — хлебный сыр…
-
Купил творог? Вот 3 вкусных способа его употребления
Творог — это что-то вроде приобретенного вкуса. Некоторые люди любят мягкий влажный сыр за его супер полезные свойства (довольно низкое содержание калорий, высокое содержание белка и других питательных веществ). Другим не нравится то, что они воспринимают как влажную, комковатую текстуру и острый вкус, который не совсем напоминает сыр и не совсем йогурт. Сказать, что это поляризующий ингредиент, не…
-
Что такое буррата и как ее готовят?
Буррата — это, по сути, оболочка из моцареллы, обернутая вокруг пышной смеси творожного сыра и сливок, сформованных в один эластичный, податливый шарик. Но как она превращается из моцареллы со сливками в сырный шарик, каким мы его знаем сегодня? Это тщательный процесс, доведенный до совершенства итальянскими мастерами, но здесь мы, насколько сможем, разберем его с точки…
-
Горме Сабзи (рагу из персидских трав)
Ингредиенты ¼ чашки масла канолы, разделенного 1 крупная желтая луковица, мелко нарезанная 1 чайная ложка молотой куркумы 1 ½ фунта запеченных цыплят без костей, нарезанных кубиками толщиной 1 1/2 дюйма 1 ½ чашки мелко нарезанного шпината 1 чашка мелко нарезанного зеленого лука (только часть зелени) ½ чашки мелко нарезанной итальянской петрушки ¼ чашки мелко нарезанной кинзы ¼ чашки мелко нарезанного зеленого лука ¼ чашки мелко нарезанных листьев пажитника 1 ½ стакана воды или больше по мере необходимости…
-
Итальянский суп с колбасой
Ингредиенты 1 фунт итальянской колбасы 1 зубчик чеснока, измельченный 2 банки говяжьего бульона(14 унций) (по 14 унций) 1 банка тушеных помидоровпо-итальянски (14,5 унции) 1 чашка нарезанной моркови ¼ чайной ложки соли ¼ чайной ложки молотого черного перца 1 банка фасоли «Грейт Нозерн» (14,5 унции), неочищенной (14,5 унции) 2 небольших цуккини, нарезанных кубиками 2 чашки шпината, промытого и порванного Инструкции Разогрейте сотейник или жаровню на средне-высоком огне. Добавьте колбасу и чеснок; готовьте, помешивая, пока они не подрумянятся,…
Вся информация, изложенная на сайте, носит сугубо рекомендательный характер и не является руководством к действию