-
Запеченные осенние овощи с розмарином
Ингредиенты 1 чашка пастернака, очищенного и нарезанного кубиками 3 чашки очищенных и нарезанных кубиками тыквенных орехов 1 чашка очищенной и нарезанной ломтиками моркови 1 чашка сладкого картофеля, очищенного и нарезанного 1 маленькая красная луковица, разрезанная на 8 дольек 2 столовые ложки оливкового масла 2 чайных ложки измельченного свежего розмарина ½ чайной ложки соли или по вкусу ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца или по вкусу веточки розмарина для гарнира (по желанию) Инструкции Разогрейте…
-
Лук-порей в сливках
Ингредиенты 3 больших луковицы-порея 2 столовые ложки несоленого сливочного масла 2 зубчика чеснока, измельченных ½ чашки взбитых сливок 1 чайная ложка Дижонской горчицы соль и свежемолотый черный перец по вкусу посыпать свежемолотым мускатным орехом 2 столовые ложки свежего тертого сыра пармезан Инструкции Обрежьте лук-порей и удалите жесткие внешние листья. Нарежьте белую и светло-зеленую части кольцами толщиной 1/4 дюйма, положите их в большую миску с водой и слегка взбейте,…
-
Смузи из ПБ и Джея
Ингредиенты 6 замороженных ягод клубники или больше по вкусу ¾ стакана молока 1 ½ столовой ложки арахисового масла 1 столовая ложка нектара голубой агавы или больше по вкусу 1 столовая ложка семян льна Инструкции Смешайте клубнику, молоко, арахисовое масло, голубую агаву и семена льна в блендере и взбейте до получения однородной массы. Примечания повара: При желании арахисовое масло можно заменить 2 столовыми ложками арахисового…
-
Веганские Тыквенные блинчики
Ингредиенты 1 столовая ложка разрыхлителя 1 столовая ложка молотой корицы 2 чайных ложки пищевой соды 1 чайная ложка соли 1 чашка тыквенного пюре 2 столовые ложки кокосового масла ¼ чашки поджаренных измельченных орехов пекан Инструкции Смешайте миндальное молоко и уксус в мерной чашке; отставьте в сторону на 10 минут. Смешайте воду и муку из льняного семени в миске; дайте постоять до образования желатина, около 5 минут. Смешайте муку, кокосовый…
-
Халлуми на гриле с ягодной сальсой на травах
Ингредиенты 4 унции свежей черники 3 унции красной смородины 3 столовые ложки измельченной свежей мяты, разделенной пополам 3 столовые ложки измельченной свежей кинзы, разделенной пополам 1 столовая ложка свежего майорана, без стеблей 1 перец хабанеро, очищенный от семян и измельченный 2 столовые ложки оливкового масла 2 столовые ложки сиропа агавы 2 лайма, разрезанные ½ чашки орехов кешью 8 унций сыра халлуми, нарезанного 8 ломтиками Инструкции Положите чернику и красную смородину в миску для смешивания. Добавьте 2…
-
Пикантная Фаршированная Тыква с орехами
Ингредиенты 1 тыква с орехами 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками соль и свежемолотый черный перец по вкусу 3 столовые ложки оливкового масла ⅓ чашки мелко нарезанного красного лука, 1 зубчик чеснока 2 чашки мелко нарезанной молодой капусты 1 столовая ложка гладкой дижонской горчицы 4 чайных ложки яблочного уксуса 4 чайных ложки кленового сиропа 1 чайная ложка мелко нарезанного свежего тимьяна ½ чайной ложки кошерной соли ¼ чайной ложки перца ½ чашки вареного фарро ⅓ чашки измельченных грецких орехов ½ чашки сушеной…
-
Итальянская маринованная зеленая фасоль: рецепт
Ингредиенты 1 фунт свежей зеленой фасоли ⅓ чашка оливкового масла 3 столовые ложки бальзамического уксуса 2 зубчика чеснока, измельченные Щепотка хлопьев чили или маленькая ложечка калабрийской пасты чили Горсть свежего базилика, порванного Горсть свежей мяты, порванной Соль и перец по вкусу Способ приготовления У зеленых бобов отрежьте кончики плодоножек, а также разрежьте пополам, если они…
-
Знаменитый соус для пасты «Без варки» моей итальянской бабушки — лучший способ использовать летние помидоры
В доме моих бабушки и дедушки была огромная теплица и сад на заднем дворе, где мой дедушка выращивал все виды овощей. В летние месяцы сад был переполнен свежими помидорами. Мы выращивали сливы, вишню, помидоры «семейная реликвия» и Рома, так что их всегда было много. Мой дедушка срывал их прямо с корня и, гуляя по заднему двору, ел, как яблоко.…
-
Как самостоятельно приготовить сыр по-бурсенски в домашних условиях
Любой, кто меня хорошо знает, скажет вам, что я дешевка. Я ношу это звание с радостью, как знак почета. Буду ли я тратить деньги на качество? ДА. Буду ли я тратить деньги на отличный ингредиент, когда ничего другого не подойдет? Безусловно. Но бывают случаи, когда заменитель не менее хорош (действительно), а стоимость невелика. И бывают случаи, когда сделать своими руками то, что…
Вся информация, изложенная на сайте, носит сугубо рекомендательный характер и не является руководством к действию