Приготовление без яиц: что такое заменитель яиц и зачем он вам нужен?

Заменитель яиц — это продукт, который действует как связующее вещество в различных рецептах, имитируя свойства яиц. Его можно использовать людям с ограничениями в питании, пищевой аллергией или людям, которым нужен более стойкий к хранению заменитель яиц. В настоящее время на рынке доступны два типа заменителей яиц — коммерческие и домашние, которые содержат обычные бытовые ингредиенты. … Читать далее