В этом чрезвычайно быстро меняющемся, непредсказуемом и никогда не останавливающемся мире выпечка стала для многих людей средством, снимающим стресс. Это потому, что большинство из нас не спит, пока не переключит свои экраны. Многие люди выбирают ее в качестве передышки от стресса. Это не ограничивается рутиной профессионального пекаря, на самом деле почти каждый пытается тем или … Читать далее
Почти для каждого ингредиента есть заменитель, но как насчет яиц? Что, если вам придется выпекать без яиц? Не паникуйте, потому что у нас есть для вас сюрприз! Вы все еще можете печь без яиц, используя несколько заменителей продуктов, которые действительно хорошо заменяют яйца. Вот список заменителей яиц в выпечке: Банан Бананы добавляют влагу в рецепт. … Читать далее
Каждая мама знает, что праздничный торт не будет полноценным, если он испечен и украшен не ею. Время, усилия и большая забота уходят на приготовление запоминающихся (и вкусных) праздничных тортов для малышей всех возрастов — начиная с первого месяца и заканчивая празднованием 40-летия или 50-летия. Если торты с Барби и мороженым больше не подходят для вашей … Читать далее
Если вы вообще планируете исключить глютен из своего рациона по какой-либо причине, то не падайте духом. Переход на безглютеновую диету не означает, что вы всю оставшуюся жизнь будете обходиться без десертов. Это не значит, что вы должны жертвовать вкусовыми качествами. Часто в продуктовых магазинах и пекарнях не так много вариантов продуктов без глютена. Но факт … Читать далее
Как пекари и, самое главное, как родители, вы бы заметили, что вашим детям всегда слишком любопытно, что вы готовите на кухне. А вы продолжаете отвечать на вопросы своих малышей. Дети растут, преуспевают и становятся независимыми под руководством и защитой родителей. На кухне очень важен надлежащий надзор, чтобы помочь детям учиться. Что чувствуют дети, когда пекут … Читать далее
На протяжении тысячелетий хлеб был универсальным элементом кухни в различных формах в каждой отдельной культуре — будь то наан, багеты, лаваш или ржаной, хлеб является одним из самых распространенных продуктов питания. Производство хлеба началось почти 7000-8000 лет назад, когда человечество впервые обнаружило, что пищу можно не только добывать, но и выращивать. Примерно к 5000 году … Читать далее
В Мумбаи в вашем местном продуктовом магазине обязательно найдется широкий ассортимент муки для приготовления пищи. Учитывая разнообразие продуктов, доступных в наши дни на рынке, может быть сложно выбрать подходящую муку для использования в вашей выпечке. Важно помнить, что белок является самым важным питательным веществом в муке. Чем выше содержание белка в муке, тем она крепче … Читать далее