Рубрики

postheadericon Зима — лучшее время для рыбной диеты

Морепродукты и рыба помогут скинуть лишний вес и поддержат иммунитет.

С детства всем известно, что рыба очень полезна.  А вот чем именно она полезна. Во-первых, это отличный источник белка. Во-вторых, в рыбе много фосфора. Людям, которые занимаются умственным трудом, без фосфора  никак нельзя. Плюс ко всему железо — для кроветворения и жирные кислоты омега-3 — для хорошей работы сердечно-сосудистой и нервной систем. Баланс жирных кислот омега-3 в организме препятствует развитию ожирения печени и сахарного диабета. Витамин D важный для крепости костей, его много в рыбьем жире. Прибавим к этому минеральные вещества — йод, цинк, марганец — получится полноценный витаминно-минеральный комплекс. И это совсем не полный список. Вот поэтому иммунитет ослаблен, необходимо включать в рацион морепродукты и рыбу.

 

Рыбный день — четверг

Рыбное меню пойдет на пользу фигуре.  Проводить раз в неделю разгрузочный рыбный день очень полезно.

Рыбная перегрузка. 400 грамм отварной рыбы нежирных сортов (судак, окунь, хек, минтай, ледяная, треска), свежая зелень и зеленый салат, 2 стакана отвара шиповника, 2 стакана компота  из сухофруктов — весь рацион  на день. Разделите продукты на 3 — 4 порции и худейте на здоровье.

Рыбный бело переваривается легко и практически усваивается полностью организмом. Аминокислоты, содержащиеся в рыбе, защищают организм наш  от заболеваний нервной системы (неврозы, депрессия, бессонница), раннее старение сосудов и кожи предупреждают. Рыбий жир источник ретинола — витамина А, он отвечает за состояние кожи, ногтей и волос.  Рыбий жир способствует выработке «гормона счастья», особенно необходимого долгими холодными вечерами.

 

Морские сокровища

В Японии рыбу едят каждый день и практически в сыром виде, что дает возможность извлечь максимум пользы. Мы не японцы, но рыба должна быть на нашем столе 2 раза в неделю как минимум. Запекайте ее или в пароварке готовьте.

Правильно выбирайте сорт рыбы. Для похудения  отлично подходят навага, минтай, дорада, треска.

 

Есть такая диета

Основа рациона. Морепродукты, рыба, фрукты, овощи, кисломолочные продукты. От острых специй придется отказаться, от сахара и соли тоже. Из приправ можно только белый перец. карри, сок лимона. Если больше пить воды во время рыбной диеты эффекта будет больше. В день не менее 2 л. Утром и перед каждым приемом пищи. делайте несколько глотков воды или зеленого чая.

Результат порадует. Диета легко переносится благодаря разнообразию рациона. Можно легко избавиться от трех килограммов лишнего веса за три дня, если соблюдать меню.

Важно — диета рыбная, впрочем как и другая любая диета, для беременных не подходит.

 

МЕНЮ РЫБНОЙ ДИЕТЫ НА 3 ДНЯ

Завтрак. 2 перепелиных или 1 куриное яйцо + 1 небольшой фрукт (горсть ягод, гранат, цитрус) + стакан нежирного кефира+ 2 чашки  зеленого чая без сахара и меда.

Второй завтрак. 50 грамм отварной рыбы + овощной гарнир без масла + стакан минеральной воды без газа + через 10 — 15 минут еще 200 грамм рыбы + любой фрукт (кроме хурмы и банана).

Обед. 250 грамм рыбы (можно рыбу заменить любыми морепродуктами, кроме крабовых палочек и подобных полуфабрикатов) + овощи желательно в свежем виде (овощная нарезка или салат, заправленные лимонным соком).

Полдник. 200 грамм нежирного творога или йогурта натурального.

Ужин. Меню такое же как и в обед.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

postheadericon Необычные рецепты панировки

В сухарях и кляре — это все классика. Давай попробуем пять интересных рецептов панировки.

 

По-итальянски с пармезаном. Получится корочка хрустящая для рыбы и молодых кабачков.

 

По-азиатски с кунжутом. Для овощного салата идеальное дополнение.

 

По-гречески с орехами. Тонкие пласты куриного филе панируй подойдет для фуршета.

 

По-провански с травами. К «диетической» отбивной добавь брокколи отварной.

 

По-карибски с кокосом. К панированной рыбе картофельное пюре подай.

 

По-индийски с карри. Для нежного филе птицы очень идеально подходит. На гарнир жареный рис или отварной.

 

 

Абсолютно не важно, что ты готовишь в панировке овощи, рыбу или мясо, главное все по правилам делать.. Порежь продукты на порции, отбей мясо или курицу. Приправы взбей с яйцом и солью. Мясо окунай сначала в муку — лишнюю стряхни, чтобы другие слои держались крепче, затем в яйцо и потом в сухарях обваляй. Слегка их прибивай руками, чтобы при жаренье не осыпались. Можно снова окунуть мясо в яйцо и в сухари. Не обязательно, чтобы основным ингредиентом была сухая хлебная крошка. Вместо нее может быть кокосовая стружка — этот карибский вариант подойдет для морской рыбы. С тертым пармезаном итальянцы предпочитают пикатту. Она особую нежность придает дичи. Свежие и сушеные прованские травы используют француженки.

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

postheadericon Сладкий террин с яблоками, сливками и сиропом

На 8 порций:
16 г желатина
400 г твердых кисло-сладких яблок
200 мл яблочного сока
2 стол. ложки ванильного сахара
600 г диетического творога
1—2 стол. ложки сока лимона
2 стол. ложки сиропа из цветков черной бузины (можно заменить сахарным или кленовым сиропом)
80 г сахара
200 мл сливок
около 130 г песочного печенья

Приготовление:
4 г желатина замочить в холодной воде. Яблоки нарезать кубиками, выложить в кастрюлю. Добавить ванильный сахар и яблочный сок, варить 5 мин. Снять с огня. Растворить в горячем соке замоченный желатин, оставить смесь загустевать. Другую часть желатина замочить в холодной воде.

Творог, сахар, сироп, сок лимона перемешать. Сливки взбить миксером на средней скорости. Желатин отжать и нагревать, пока он не растворится. Ввести, помешивая, в творожный крем, подмешать взбитые сливки. Убрать в холодильник. На дно формы для выпекания выложить половину яблок и 1/3 печенья. Сверху распределить половину творожного крема, затем еще 1/3 печенья, оставшиеся яблоки и крем. Верхним слоем выложить оставшееся печенье. Убрать террин в холодильник на 3 ч. Нарезать кусочками и подать на стол.

Время приготовления: 4 ч
В 1 порции: 420 ккал.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

postheadericon Куриный рулет

С разноцветным перцем и орехами. Готовится просто, а на вкус… пальчики оближешь!

На 4 порции:
1 курица
50 г измельченных ядер грецких орехов
половинка желтого перца
1\2 красного перца
1\2 зеленого перца
80 г твердого сыра
соль
1 стол. ложка рубленой кинзы
1 стол. ложка яблочного уксуса
1 стол. ложка сахара
зелень для украшения
растительное масло для жаренья

Приготовление:
Тушку курицы хорошо вымыть, затем обтереть бумажным полотенцем. Положить на деревянную доску, острым ножом разрезать курицу вдоль по грудке. Вывернуть и аккуратно выбрать все косточки.

 

 

Перец вымыть, удалить семена и плодоножки, мякоть нарезать кубиками. Обжаривать на растительном масле в течение 2—3 мин. Добавить яблочный уксус, сахар, посолить и готовить еще 5 мин.

 

 

На куриную тушку ровным слоем, отступая 2 см от края, выложить нарезанный кубиками перец, посыпать рубленой кинзой, орехами и натертым на средней терке твердым сыром.

 
Скрутить рулетом куриную тушку, перевязать нитками, посолить, поперчить. Духовку разогреть до 200°. Рулет выложить в сковороду, обжаривать 10 мин. Вынуть, завернуть в фольгу и запекать 40 мин.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Статистика