Европейская кухня: Классика и современные тенденции.
Европейская кухня: Классика и современные тенденции Европейская кухня, этот богатейший пласт кулинарного наследия, охватывает не только географическое пространство европейского континента, но и века истории, культуры и обмена. От простых крестьянских блюд, рожденных необходимостью, до изысканных творений шеф-поваров, достойных королевских столов, европейская кухня всегда была отражением своего времени. Она формировалась под влиянием климата, доступных ингредиентов, религиозных … Читать далее