Рубрика «Соусы»

Чесночный кетчуп

Описание приготовления: Самое важное для удачного результата при приготовлении кетчупа — это выбор помидоров. Старайтесь выбрать мясистые, сладкие, ароматные и душистые томаты, которые сделают ваш кетчуп вкусным. Зимой подавать кетчуп можно к блюдам из мяса и птицы, также его можно использовать для пиццы, хот-догов и т.д. Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Чеснок Блюдо: Заготовки …

Соус «Цитронет»

Описание приготовления: Соус желательно подавать к столу сразу же после его приготовления, пока он не успел расслоиться. Можно добавлять различные молотые специи, пряности по своему вкусу. Готовить заранее соус не нужно, сразу же заправляйте им овощные салаты, салат "Цезарь" и т.д. Основной ингредиент: Фрукты / Лимон Блюдо: Соусы Ингредиенты: Масло растительное  — 150 Миллилитров Лимон  — 1/2 Штуки Соль …

Медово-томатный соус

Описание приготовления: За основу соуса возьмем томатную пасту и мед. Для придания соусу дополнительного вкуса используем лук и немного чеснока. Мне нравится именно структурный соус, если же вы не любите кусочки овощей в соусе, можете измельчить его в блендере и протереть через сито. Простой рецепт, но вкусный результат! Основной ингредиент: Мёд Блюдо: Соусы Ингредиенты: Томатная …

Соус из крыжовника к мясу

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус из крыжовника к мясу. Крыжовник можно использовать и розовый, и зеленый. С последним соус получится покислее, но тоже вкусным. Если хотите добиться более однородной консистенции, то протрите соус через сито от косточек. Особенно вкусно подавать соус к фрикаделькам с картофельным пюре. Основной ингредиент: Ягоды / Крыжовник …

Соус из персиков к мясу

Описание приготовления: Густой сладко-соленый персиковый соус можно подать горячим или холодным. Соус легко заготовить и на зиму, добавляя немного уксуса и раскладывая в ошпаренные кипятком банки. Выбирайте мясистые сорта персиков, если хотите получить густой соус и наоборот. Основной ингредиент: Фрукты / Персик Блюдо: Соусы / К мясу Ингредиенты: Персики  — 350 Грамм Лук репчатый  — 1 Штука Вода горячая …

Рыбный соус

Описание приготовления: Свойства и происхождение: Классическим способом рыбный соус готовят под открытым небом в чугунном чане из мелкой рыбы, чаще всего это остатки улова. Процесс ферментации длится 1-3 года. После ферментации сцеживают жидкость и выдерживают на солнце в течение месяца. В домашних условиях упрощенную версию рыбного соуса можно приготовить гораздо быстрее и проще. Цвет рыбного …

Соус «Бер нуар»

Описание приготовления: Ароматный соус наверняка понравится вам с первой дегустации и вы еще не раз порадуете им своих родных и друзей. Подавайте соус к любому рыбному блюду, кроме заливного и холодца в теплом или холодном виде. Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Сливочное масло Блюдо: Соусы / К рыбе Ингредиенты: Масло сливочное …

Яндекс.Метрика