Архивы за месяц Январь, 2021

Хурма вяленая

Описание приготовления: Вяленая хурма или по-другому "Чири" — популярная сладость в Грузии. После этого она теряет свои вяжущие свойства, но прекрасно сохраняет все витамины. Но для этого подойдет не каждый сорт. Хурма должна быть со светлой мякотью и кожицей, такие сорта как "Королек". И обязательно на фрукте должен быть хвостик. Иногда во время сушки на …

Шоколадный соус к мясу

Описание приготовления: Для такого соуса подойдет только горький шоколад, так как он почти не имеет сахара. Он прекрасно подойдет к индейке, говядине и свинине. Если считаете, что соус очень густой — добавьте немного горячей воды и перемешайте. Основной ингредиент: Шоколад Блюдо: Соусы / К мясу Ингредиенты: Шоколад горький  — 50 Грамм Лук репчатый  — 1 Штука Томатная паста  — 2 Ст. …

Болгарские ругувачки

Описание приготовления: Болгарские ругувачки — это традиционная болгарская выпечка, которая по своему составу очень напоминает чебуреки. Ругувачки готовятся из достаточно тонкого легкого и пористого теста. А начинкой для них служит творог и свежая зелень. Тесто по своей консистенции и вкусу просто бесподобное, так что и для приготовления иных блюд, его также можно применить. Всем советую …

Новогодний фруктовый салат

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить новогодний фруктовый салат. Вместо миндальных хлопьев можно крупно порубить грецкий орех или пекан. Вяленую вишню можно заменить клюквой или гранатом. Сладкие фрукты хорошо сочетаются с шоколадным соусом, а миндальные лепестки превращают блюдо в настоящий десерт! Назначение: На праздничный стол / Новый Год Основной ингредиент: Фрукты Блюдо: Салаты …

Креветки по-португальски

Описание приготовления: Для приготовления такой оригинальной вкуснятины лучше использовать креветки не слишком мелкие по размеру. Также их можно предварительно очистить или же готовить так, как в этом рецепте. Вино подойдет красное сухое или белое. Чеснок и паприку можно добавить в больше количестве. Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки Блюдо: Закуски География кухни: …

Шурпа с телятиной

Описание приготовления: Обязательно добавляем помидоры, перец, лук, морковь, картофель, вкусную лапшу. При подаче суп дополним зеленью, по желанию, можно добавить чеснок. Подавать шурпу нужно обязательно горячим. Назначение: На обед Основной ингредиент: Мясо / Телятина Блюдо: Супы / Шурпа География кухни: Восточная Ингредиенты: Картофель  — 150 Грамм Морковь  — 70 Грамм Лук  — 50 Грамм Перец сладкий  — 80 Грамм Помидоры  — 100 Грамм Телятина  — 180-200 Грамм …

Настойка из сухих яблок

Описание приготовления: Для приготовления настойки выбирайте сушеные яблоки предыдущего урожая. Старые сухофрукты не подойдут для напитка, так как может появиться в готовом напитке горечь. Если для вас настойка сильно крепкая, то перед подачей в бутылку можно добавить столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Выбирайте по вкусу! Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки Блюдо: Напитки / Алкогольные / …

Постный жульен с грибами

Описание приготовления: Постный жульен с грибами готовится просто и быстро. Понадобятся грибы, лук, постный майонез и немного муки. Грибы используйте любые, у меня были шампиньоны. Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Грибы Блюдо: Горячие блюда / Жульен Диета: Постные блюда Ингредиенты: Шампиньоны  — 200 Грамм Лук репчатый  — 60 Грамм Мука пшеничная  — 1,5 Ст. …

«Капрезе» с соусом песто

Описание приготовления: Как и полагается, для салата используем помидоры и сыр моцарелла. Для соуса возьмем базилик, петрушку, чеснок, сыр, кедровые орешки и оливковое масло. Сочетание всех компонентов идеальное, вкус полноценный и сбалансированный. Обязательно пробуйте, вам понравится! Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Овощи / Помидор Блюдо: Салаты / Закуски География кухни: Итальянская …

Квашеная капуста с уксусом

Описание приготовления: Готовится квашеная капуста с уксусом очень просто и очень быстро. Это, можно сказать, экспресс-метод. Конечно, многие хозяйки отдадут предпочтение квашению без уксуса, когда процесс идет естественным путем. Но и эта капуста, приготовленная с уксусом тоже заслуживает внимания. Добавляйте её в салаты, винегреты, пеките пирожки, тушите и готовьте солянку. Основной ингредиент: Овощи / Капуста …