Жироуловитель под мойкой в вашем ресторане или на коммерческой кухне, возможно, потребуется обновить, если он очень старый. Жироуловители выполняют ту же работу, что и раньше, но есть варианты на выбор, которые могут немного облегчить вашу жизнь. Возможно, вам стоит подумать о переходе на более новую пластиковую модель.
Что делает жироуловитель?
Жироуловитель под вашей коммерческой раковиной устанавливается в сливном трубопроводе для удаления жиров, масел и консистентной смазки из воды до того, как вода попадет в канализационную систему. Жиры и масла остывают и поднимаются к верхней части резервуара, а твердые продукты оседают на дно. Если эти жиры попадут в дренажную систему и затвердеют, они закупорят трубы и вызовут огромную проблему. Жироуловитель предотвращает это до слива воды. В результате из жироуловителя выходит чистая вода, которая обеспечивает работу вашей дренажной системы так, как она задумана.
Обновление жироуловителя
На большинстве коммерческих кухонь пластиковые жироуловители изготавливаются из стали или металла и со временем могут подвергаться коррозии. Помните, что через жироуловитель проходит вода, которая в сочетании с находящимися в нем пищевыми продуктами, маслом и жирами со временем может изнашиваться, даже подвергаться коррозии и начинать протекать. Лучшим вариантом для вас может быть замена его на новый пластиковый жироуловитель, который будет более долговечным и прослужит дольше. Жироуловитель можно снять и заменить, просто заменив впускной и выпускной патрубки. Если вам неудобно менять старый блок на новый, вызовите сантехника, чтобы он заменил его для вас.
Очистка жироуловителя
Большинство предприятий заключают контракт с компанией, которая приезжает и чистит жироуловитель для них. В зависимости от размера вашего жироуловителя вы можете назначить время, когда компания приедет и почистит жироуловитель. Если у вас очень загруженный бизнес, вам может потребоваться еженедельная чистка жироуловителя, или если это небольшое предприятие с ограниченным кругом клиентов, жироуловителя может хватить на месяц. Вам нужно будет определить, что лучше всего подходит для вас. Другим фактором является размер жироуловителя. Иногда простая замена жироуловителя на более крупный может сэкономить вам деньги, поскольку его не нужно будет чистить так часто, но компания, которая его чистит, может взимать дополнительную плату из-за размера и количества материала в жироуловителе. Вам нужно будет обсудить детали с ними.