Скандинавский закусочный торт

Скандинавский закусочный торт

Описание приготовления:

Такой закусочный торт точно вызовет фурор среди ваших гостей и близких. Блюдо настолько привлекательное на вид, что каждый захочет его скорее попробовать. Приобретайте не слишком высокий хлеб, чтобы его не оказалось много, а начинки — мало!

Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Огурец / Семга
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

  • Хлеб круглый  — 1 Штука (белый)
  • Огурцы свежие  — 4-5 Штук
  • Красная рыба  — 300 Грамм (слабосоленая)
  • Сметана  — 400 Миллилитров (любой жирности)
  • Лук зеленый  — 3 Штуки (стебля)
  • Горошек зеленый  — 70 Грамм (без стручков)
  • Соль  — 3 Щепотки
  • Яйцо куриное отварное  — 2 Штуки
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Скандинавский закусочный торт»

Скандинавский закусочный торт

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца отварите заранее и остудите в течение 15 минут в ледяной воде.

Скандинавский закусочный торт

Разрежьте круглый хлеб весом около 500 грамм на две части по горизонтали, чтобы получилось два коржа. Можно разделить его и на три коржа.

Скандинавский закусочный торт

Сметану выложите в глубокую емкость, всыпьте соль и нарежьте промытый зеленый лук. Аккуратно все перемешайте. По желанию можно добавить измельченный укроп.

Скандинавский закусочный торт

Обмажьте половиной сметанной массы нижний корж.

Скандинавский закусочный торт

Промойте все огурцы в воде, срежьте хвостики и обязательно попробуйте их на вкус, чтобы плоды не горчили. Нарежьте два огурца мелкими кубиками. Выложите на сметанный слой.

Скандинавский закусочный торт

Слабосоленую красную рыбу нарежьте кубиками и выложите на огуречную нарезку. Очистите горошек или используйте консервированный зеленый горошек. Выложите на нарезку рыбы.

Скандинавский закусочный торт

Накройте вторым коржом. Обмажьте его сметаной. Нарежьте оставшиеся огурцы слайсами очень тонко, чтобы они не падали с боков торта. Куриные яйца очистите и промойте, нарежьте кружочками. Выложите сверху из красной рыбы розочку, затем выложите кольца отварных куриных яиц. Затем полностью выложите торт кружочками огурцов.

Скандинавский закусочный торт

Украшенное блюдо подайте к столу не охлаждая. Приятного аппетита!
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика