Кабачки с помидорами и морковью на зиму

Кабачки с помидорами и морковью на зиму

Описание приготовления:

Кабачки с помидорами морковью — отменная заготовка на зиму. Используя минимальный набор специй и уксус можно заготовить вкусный салат, который зимой понравится каждому.

Основной ингредиент:
Овощи / Морковь / Кабачок / Помидор
Блюдо:
Заготовки

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 500 Грамм
  • Помидоры  — 500 Грамм
  • Морковь  — 100 Грамм
  • Лук репчатый  — 50 Грамм
  • Сахар  — 50 Грамм
  • Соль  — 0,5 Ст. ложки
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 40 Грамм

Количество порций: 3

Как приготовить «Кабачки с помидорами и морковью на зиму»

Кабачки с помидорами и морковью на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Кабачки с помидорами и морковью на зиму

Нарежьте кубиками кабачки.

Кабачки с помидорами и морковью на зиму

Кубиками нарежьте лук и морковку.

Кабачки с помидорами и морковью на зиму

Немного разогрейте масло в кастрюле, всыпьте лук и морковку. Пассеруйте 5 минут.

Кабачки с помидорами и морковью на зиму

Следом всыпьте кабачки.

Кабачки с помидорами и морковью на зиму

Сверху всыпьте нарезанные кубиками помидоры.

Кабачки с помидорами и морковью на зиму

Всыпьте сахар, соль.

Кабачки с помидорами и морковью на зиму

Тушите овощи помешивая около 20-25 минут. Влейте уксус, перемешайте. Дайте закипеть и снимите с огня.

Кабачки с помидорами и морковью на зиму

Разложите овощи в чистые банки.

Кабачки с помидорами и морковью на зиму

Закатайте крышками и утеплите.

Кабачки с помидорами и морковью на зиму

Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — 3 банки по 400 мл. Приятного аппетита!
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика