Прежде чем отправиться в свой супермаркет, вы должны следовать некоторым общим советам по покупке полезных продуктов. Прежде всего, спланируйте свое питание. Составьте план питания на всю неделю, прежде чем отправиться за продуктами. Это не так сложно и отнимает много времени, на самом деле это просто кажется большой работой во внешнем интерфейсе, но планирование на самом деле сэкономит вам время и деньги на внутреннем интерфейсе.
У вас будут все ингредиенты, которые вам понадобятся на неделю, а некоторые ингредиенты можно использовать в двойном объеме. В понедельник вечером зажарьте целую курицу, а во вторник и среду у вас будут сэндвичи с куриным салатом и куриный суп.
Старайтесь покупать свежие продукты и бакалею, выращенную непосредственно на природе. Например, покупайте свежие яблоки, а не консервированное яблочное пюре, и куриные грудки вместо замороженного куриного пирога в горшочке. Вы сможете найти самые свежие продукты по периметру супермаркета (продуктовые, мясные, молочные отделы).
Всякий раз, когда вы собираетесь покупать упакованные продукты, ищите продукты с коротким списком ингредиентов (пять или менее) и с ингредиентами, которые вы можете произнести. Очень важно научиться читать этикетки. Вам нужно внимательно прочитать, чтобы найти подсказки о том, что в продуктах, которые вы выбираете, мало жира, холестерина и натрия, но много витаминов и минералов.
Прочитать этикетку может быть непросто. Иногда продукты питания с надписью “без сахара“ или ”без жира» все еще могут содержать небольшое количество сахара и жира. Продукт с надписью “легкий” все равно может быть высококалорийным. Как правило, вы видите следующие этикетки на продуктах питания, и вот несколько кодов на этикетках с их значением:
- Фруктоза, декстроза, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сироп из коричневого риса, тростниковый сок, мальтоза, сахароза или сироп—сахар
- Частично гидрогенизированное масло — трансжиры
- Обогащенная или небеленая мука — Рафинированная мука
- Сокращенный — как минимум на 25% меньше сахара, жира, калорий, натрия, чем в обычном продукте
- Легкий – содержит на 50% меньше жира или на треть меньше калорий, чем обычный продукт.
- Хороший источник — содержит от 10% до 19% дневной нормы на порцию
- Отличный источник — содержит 20% или более дневной нормы на порцию
- Не содержит сахара, жира или трансжиров — содержит менее 0,5 грамма на порцию.
- Без холестерина — менее 2 мг холестерина в порции
- Без натрия — менее 5 мг натрия на порцию
- Низкокалорийные — 40 или меньше калорий на порцию
- С низким содержанием жира — 3 грамма жира или меньше
- Низкое содержание натрия — 140 мг или менее
- Низкий уровень холестерина — 20 мг или менее холестерина
- С высоким содержанием клетчатки — содержит 5 граммов (или более) клетчатки на порцию.