Гогошары маринованные по-молдавски

Гогошары маринованные по-молдавски

Описание приготовления:

После маринования дольки перца остаются плотными, не разваливаются. Гогошары будут чудесным дополнением к основному блюду в холодное время года. Подойдут и в качестве закуски. Храним баночки в прохладном месте.

Основной ингредиент:
Овощи / Болгарский перец
Блюдо:
Заготовки / Маринование
География кухни:
Молдавская

Ингредиенты:

  • Гогошары  — 2 Килограмма
  • Чеснок  — 10 Зубчиков
  • Масло  — 100 Миллилитров
  • Вода  — 300 Миллилитров
  • Уксус  — 40 Миллилитров
  • Сахар  — 4 Ст. ложки
  • Соль  — 2 Чайных ложки
  • Лавровый лист  — 4 Штуки
  • Перец горошком  — 7 Штук
  • Перец душистый  — 7 Штук

Количество порций: 2

Как приготовить «Гогошары маринованные по-молдавски»

Гогошары маринованные по-молдавски

Подготовим ингредиенты.

Гогошары маринованные по-молдавски

В сотейник насыпаем соль, сахар, добавляем лавровый лист.

Гогошары маринованные по-молдавски

Далее, кладем перец и почищенные зубчики чеснока.

Гогошары маринованные по-молдавски

Наливаем подсолнечное масло и воду. Отправляем маринад на огонь.

Гогошары маринованные по-молдавски

Гогошары чистим и режем крупными дольками. Высыпаем в маринад и кипятим 3-5 минут под крышкой.

Гогошары маринованные по-молдавски

Далее раскладываем перец по стерильным банкам, заливаем маринадом и закатываем металлическими крышками. Переворачиваем и оставляем под пледом до полного остывания.

Гогошары маринованные по-молдавски

Гогошары маринованные по-молдавски к зиме готовы. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Получается 2 баночки по 500 мл. готового перца и еще порция остается для пробы.
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика