Шашлык из шампиньонов на мангале

Шашлык из шампиньонов на мангале

Описание приготовления:

Грибы можно как нанизывать на шампуры, так и обжарить их на решетке. Предварительно шампиньоны замаринуем и получится полноценное ароматное и потрясающе вкусное блюдо. А если не сезон или просто не получается выбраться на природу, не огорчайтесь! Грибы можно приготовить и в духовке, используя деревянные шпажки. Хорошо если это будет духовка с грилем или конвекцией, но и без них получится приготовить это вкуснейшее блюдо.

Назначение:
На природу
Основной ингредиент:
Грибы / Шампиньоны
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Шампиньоны  — 600 Грамм
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Майонез  — 2 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 3 Ст. ложки
  • Горчица  — 2 Чайных ложки
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (перец, паприка, прованские травы)

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Шашлык из шампиньонов на мангале»

Шашлык из шампиньонов на мангале

Подготовьте все ингредиенты. Используйте для шашлыка шампиньоны среднего или крупного размера.

Шашлык из шампиньонов на мангале

Шампиньоны хорошо промойте, если необходимо, счистите верхнюю кожицу со шляпки и срежьте место среза.

Шашлык из шампиньонов на мангале

Соедините майонез, сметану, горчицу, давленый чеснок и соевый соус. Посолите, добавьте специи и все перемешайте. Маринад готов.

Шашлык из шампиньонов на мангале

Окуните каждый шампиньон в маринад и переложите в целлофановый пакет.

Шашлык из шампиньонов на мангале

Полейте грибы остатками маринада, и завяжите пакет. Оставьте мариноваться шампиньоны на 30-40 минут. Периодически пакет необходимо встряхивать.

Шашлык из шампиньонов на мангале

Далее нанизываем шампиньоны на шампуры или выкладываем на решетку.

Шашлык из шампиньонов на мангале

Жарьте грибы периодически переворачивая до полной готовности. Шляпки должны подрумяниться.

Шашлык из шампиньонов на мангале

Шашлык из шампиньонов на мангале готов. Приятного аппетита!
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика