Форель на сковороде

Форель на сковороде

Описание приготовления:

Жарить форель лучше на порционных сковородах и подавать в них же. Удобно и симпатично! Берите на заметку рецепт!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Форель
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Форель радужная  — 1 Штука (700 грамм)
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Лук  — 1 Штука
  • Сельдерей  — 1-2 Штук (стебля)
  • Лимонный сок  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Форель на сковороде»

Форель на сковороде

Подготовьте ингредиенты.

Форель на сковороде

Разделайте форель на филе с кожей. Можно нарезать рыбу стейками, тогда готовить ее нужно чуть дольше. Голову и хвост можно использовать для ухи или рыбного бульона. Посолите и поперчите филе, чуть сбрызните лимонным соком и дайте постоять минут 10.

Форель на сковороде

Тонок нашинкуйте лук и сельдерей.

Форель на сковороде

Хорошо разогрейте порционные сковороды. Влейте по половине столовой ложки масла. Выложите форель кожей вверх и жарьте 3-4 минуты.

Форель на сковороде

Переверните куски форели, убавьте нагрев и посыпьте нарезанными овощами. Прогрейте еще 3 минуты.

Форель на сковороде

Подавайте форель на сковороде сразу же, украсив ломтиком лимона и свежей зеленью.

Форель на сковороде

Приятного аппетита!
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика