Рубрики

салат

postheadericon Салат «Праздник»

На 6-7 порций:
2 отварные картофелины
300 г вареного куриного мяса
300 г отварных шампиньонов
2 яйца
100 г морковки по-корейски
100 г твердого сыра
небольшой пучок базилика
черный молотый перец
майонез
соль

Для украшения:
1/4 граната
7 перепелиных яиц
веточка базилика

Приготовление:
В глубокий салатник по очереди выкладываем слои.
1-й слой: мелко нарезанная курица с половиной пучка базилика.

2-й слой: морковка по-корейски. Смажьте майонезом.

3-й слой: одна натертая картофелина, смажьте майонезом.

4-й слой: нарезанные грибы с добавлением соли, перца и измельченным оставшимся базиликом.

5-й слой: вторая натертая картофелина. Смажьте майонезом.

6-й слой: натертый сыр.

7-й слой: натертые яйца.

Для украшения покройте салат зернами граната, выложите перепелиные яйца и листья базилика.

 

Время приготовления: 25-30 мин.

postheadericon Салат «Грибок»

На 8 порций:
400 г отварного куриного филе
4 вареных яйца
200 г обжаренных шампиньонов
150 г сыра
2 вареные картофелины
2 вареные моркови
1 луковица
майонез
100 г чернослива
соль
листья салата и петрушки

Приготовление:
На тарелке нарисуйте контур грибочка и по нему слоями выкладывайте салат. Слои в такой очередности: картофель, куриное филе, половина грибов, желтки (немного оставьте для шляпки), чернослив, сыр, грибы. Каждый слой смазывайте майонезом.

Ножку гриба покройте мелко тертыми белками, а шляпку — морковью и желтками. Траву сделайте из зелени.

 

Время приготовления: 35 мин.

postheadericon Салат с жареной свининой

На 6 порции:
4 небольших кусочка филе свинины
4 яйца
1 стол. ложка оливкового масла
1 салат ромэн
100 г листьев свежего шпината
200 г помидоров черри
3 стол. ложки сладкого соуса чили

Приготовление:
Яйца отварить в течение 7 мин. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить свинину до подрумянивания по 5-7 мин с каждой стороны. Затем выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Остудить, нарезать.

Салат и шпинат тщательно вымыть, обсушить, крупно нарвать. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам. Яйца очистить, также разрезать пополам. Все ингредиенты выложить в салатник, перемешать с мясом, полить соусом чили и подать на стол.

 

Время приготовления: 35 мин
В одной порции: 310 ккал

postheadericon Салат «Березки»

На 6-7 порций:
600 г куриного филе
3 маринованных огурца
3 яйца
300 г шампиньонов
1 луковица
майонез
1 маслина
укроп
долька помидора

Приготовление:
Отварите куриное филе и порежьте мелко кубиками. Огурчики тоже нарежьте кубиками. Яйца отварите, очистите и отделите белки от желтков. Грибы порежьте мелко и обжарьте с луком.

Все ингредиенты (кроме желтка) соедините и перемешайте с майонезом. Выложите в салатник, разровняйте. Сверху посыпьте желтком.

Украсьте салат: стволы березок нарисуйте майонезом, полосочки на стволе — из маслины, крона и трава — из укропа, а красные цветочки -из дольки помидора.

 

Время приготовления: 40 мин.

Статистика