Рубрики

postheadericon Фаршированные куриные грудки

 


На 4 порции:
800 г мелкого картофеля
соль
1/2 пучка зеленого лука
1 пучок зелени
150 г творожного сыра
молотый черный перец
4 филе куриной грудки
4 ломтика вареной ветчины (по 20 г)
300 г замороженной моркови с зеленым горошком
1 стол. ложка сливочного масла
2 стол. ложки топленого масла
1 стол. ложка муки
1 яйцо
7 стол. ложек панировочных сухарей

Приготовление:
Картофель вымыть и отварить. Зеленый лук вымыть и нарезать кусочками по 2 см. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Смешать с творожным сыром, посолить и поперчить.

Куриные грудки вымыть и обсушить. Каждую глубоко надрезать по толщине вдоль, разложить и хорошо отбить. Сверху положить ломтик ветчины, распределить на нем сырную массу. Грудки сложить пополам и сколоть.

Замороженную овощную смесь потушить в сливочном масле, как указано на упаковке, и за 3 мин до готовности добавить зеленый лук. Яйцо взбить. Грудки обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в топленом масле по 4—5 мин с каждой стороны. Картофель слить, выложить в сковороду с маслом от жаренья и перемешать. Готовое блюдо разложить по тарелкам, украсить лимоном и зеленью.

 

Время приготовления: 50 мин
В одной порции 550 ккал

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментировать

Статистика