Рубрики

postheadericon Кекс с корицей и грецкими орехами


На 4-6 порций:
3 яйца
1,5 стакана сахара (или 1 стакан коричневого сахара)
1 стакан грецких орехов
180 г оливкового масла
200 г сметаны
2 чайн. ложки корицы
300 г муки
1 стол. ложка
ванильного экстракта
1/4 чайн. ложки морской соли
10 г разрыхлителя

Приготовление:
Орехи очистить и высушить в духовке, измельчить на небольшие кусочки. В глубокой миске взбить миксером яйца с сахаром на высокой скорости, взбивать в течение

3 мин. Не выключая миксер, продолжать взбивать и постепенно добавлять оливковое масло, корицу, затем добавить 150 г муки, просеянной с разрыхлителем, и соль. Через несколько минут добавить еще 150 г муки, измельченные орехи, также добавить сметану и влить ванильный экстракт. Продолжать взбивать на медленной скорости. Тесто должно получиться густой консистенции. Форму смазать маслом, выложить в нее тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 200° духовке 35-40 мин., до сухой палочки. Вынуть кекс из духовки, дать ему остыть пару минут, затем осторожно переложить на тарелку.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментировать

Статистика