Рубрики

postheadericon Баранина с овощами


На 4 порции:
500 г мякоти баранины
250 г картофеля
120 г консервированного зеленого горошка
1 луковица
1 стебель лука-порея
1 морковь
1 зубчик чеснока
4 стол. ложка томатного соуса
4 стол. ложка растительного масла
300 мл мясного бульона
веточка майорана

Приготовление:
Картофель и мясо нарезать кубиками и по отдельности обжарить в растительном масле.

Морковь нарезать кубиками. Репчатый лук и лук-порей мелко порубить, спассеровать в масле, затем добавить морковь и все вместе слегка обжарить.

Баранину залить бульоном, добавить томатный соус, тушить 20 мин, добавить обжаренные овощи и тушить еще 15 мин.

3а 10 мин до готовности подмешать зеленый горошек, за 5 мин — посолить, поперчить и добавить пропущенный через пресс чеснок. Перед подачей на стол можно посыпать рубленой зеленью или украсить веточкой майорана.

Время приготовления: 60 мин
В одной порции 490 ккал

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментировать

Статистика