Рубрики

postheadericon Жаркое из баранины с овощами и пряностями

На 4 порции:
1 кг постной молодой баранины
1 небольшой корень сельдерея
1 крупная луковица
2 корня петрушки
2 стакана белого полусухого вина
1 зубчик чеснока
2 бутона гвоздики
по 1 щепотке сушеного майорана, тимьяна и базилика
2 стол. ложки оливкового масла
соль и перец по вкусу
6 перышек зеленого лука

Приготовление:
Корень сельдерея, лук, чеснок, корень петрушки вымыть, обсушить, очистить и мелко нарезать. Перышки зеленого лука вымыть и порубить.

Смазать чашу мультиварки небольшим количеством оливкового масла. Положить подготовленные овощи на дно чаши.

Баранину вымыть, обсушить и нарезать небольшими одинаковыми кусочками, выложить их на овощи.

Мясо посолить, поперчить по вкусу и приправить гвоздикой, майораном, тимьяном и базиликом. Влить белое полусухое вино и хорошо перемешать.

Тушить баранину с овощами в режиме “Выпечка” 40 мин.

Готовую баранину выложить на тарелки. Перед подачей на стол посыпать нарезанным зеленым луком.

Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 1 ч 10 мин
В одной порции 420 ккал

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментировать

Статистика