Рубрики

Салаты

postheadericon Салат «Грибок»

На 8 порций:
400 г отварного куриного филе
4 вареных яйца
200 г обжаренных шампиньонов
150 г сыра
2 вареные картофелины
2 вареные моркови
1 луковица
майонез
100 г чернослива
соль
листья салата и петрушки

Приготовление:
На тарелке нарисуйте контур грибочка и по нему слоями выкладывайте салат. Слои в такой очередности: картофель, куриное филе, половина грибов, желтки (немного оставьте для шляпки), чернослив, сыр, грибы. Каждый слой смазывайте майонезом.

Ножку гриба покройте мелко тертыми белками, а шляпку — морковью и желтками. Траву сделайте из зелени.

 

Время приготовления: 35 мин.

postheadericon Салат «Ромашка»


На 6-7 порций:
3 вареные картофелины
майонез
1 баночка консервированной горбуши или тунца
2 варенью моркови
4 вареных яйца
соль
пучок зеленого лука
черный молотый перец

Для украшения:
1/2 моркови

Приготовление:
Чтобы придать салату оригинальности, вам понадобится силиконовая форма в виде ромашки или другого цветка. Застелите ее пищевой пленкой так, чтобы концы свисали наружу, и выкладывайте салат слоями в такой очередности: мелко нарезанные белки, морковь, натертая на крупной терке, мелко нарубленные желтки, картофель, натертый на крупной терке, рубленый лук, измельченная горбуша. Каждый слой тонко промажьте майонезом.

Уберите салат на 2 часа в холодильник. Затем аккуратно переверните на тарелку. Мелко нарежьте или натрите морковь и выложите сердцевину цветка.

 

ВАЖНО! Если хотите сделать салат без использования формы, слои выкладывайте наоборот — от последнего к первому, начиная с горбуши.

 
Время приготовления: 30 мин.

Время ожидания: 2 часа

postheadericon Салат с жареной свининой

На 6 порции:
4 небольших кусочка филе свинины
4 яйца
1 стол. ложка оливкового масла
1 салат ромэн
100 г листьев свежего шпината
200 г помидоров черри
3 стол. ложки сладкого соуса чили

Приготовление:
Яйца отварить в течение 7 мин. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить свинину до подрумянивания по 5-7 мин с каждой стороны. Затем выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Остудить, нарезать.

Салат и шпинат тщательно вымыть, обсушить, крупно нарвать. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам. Яйца очистить, также разрезать пополам. Все ингредиенты выложить в салатник, перемешать с мясом, полить соусом чили и подать на стол.

 

Время приготовления: 35 мин
В одной порции: 310 ккал

postheadericon Салат «Березки»

На 6-7 порций:
600 г куриного филе
3 маринованных огурца
3 яйца
300 г шампиньонов
1 луковица
майонез
1 маслина
укроп
долька помидора

Приготовление:
Отварите куриное филе и порежьте мелко кубиками. Огурчики тоже нарежьте кубиками. Яйца отварите, очистите и отделите белки от желтков. Грибы порежьте мелко и обжарьте с луком.

Все ингредиенты (кроме желтка) соедините и перемешайте с майонезом. Выложите в салатник, разровняйте. Сверху посыпьте желтком.

Украсьте салат: стволы березок нарисуйте майонезом, полосочки на стволе — из маслины, крона и трава — из укропа, а красные цветочки -из дольки помидора.

 

Время приготовления: 40 мин.

Статистика