Рубрики

О перце

postheadericon Соджержание и форма

У каждого перца свое амплуа. Каждый из видов перца играет особую роль в ваших блюдах.

 

 

Крупный болгарский перец подходит для фарширования, запекания, для овощных слатов.

 

 

Некрупный грунтовой перец подходит для консервирования — приготовления салатов и лечо.

 

 

В меру острый халапенью подойдет для блюд мексиканской кухни, острых приправ, соуса сальса.

 

 

Удлиненные сорта сладкого перца удобно запекать с разными начинками, разрезав вдоль.

 

 

Жгучий перец — для острых соусов, приправ и маринадов, блюд азиатской кухни.

 

Статистика