Рубрики

Цукаты

postheadericon Сливовые цукаты

Сливы (1 кг) вымыть, обдать кипятком, разрезать пополам, отделить косточки. Воду (1,5 л) довести до кипения, добавить 1 кг сахара. Опустить сливы в кипящий сироп на 5 минут, снять с огня, дать отстояться 10-12 часов. Процедуру повторить 3-4 а. Потом откинуть сливы на дуршлаг, дать сиропу стечь и подсушить. Готовые цукаты пересыпать сахарным песком и уложить в банки или коробки для хранения.

 

Статистика